Польза и вред зеленого чая: основные факты

Зеленый чай – один из самых употребляемых и любимых напитков на планете. Его пьют как простые жители, так и правители государств. С давних времен он считается не только самым вкусным, но и самым полезным. Но так ли это на самом деле?

Вряд ли можно найти другой такой же хорошо исследованный учеными напиток, как зеленый чай – польза и вред его изучены досконально. Но при этом вокруг этого вида чая по-прежнему разгорается множество споров о его лечебных и вредных свойствах.

Что находится в составе зеленого чая

Польза и вред зеленого чая, а также любое воздействие, которое он оказывает на организм, зависят от компонентов, которые входят в его состав. Несмотря на небольшой размер чайного листа, в нем содержится поистине огромное количество различных химических веществ и соединений. Этот вид чая может похвастаться тем, что в нем имеются практически все витамины, открытые и известные на сегодняшний день.

Разумеется, всех компонентов, содержащихся в зеленом чае, слишком много, чтобы рассказывать о влиянии на организм каждого из них. Поэтому лучше остановиться на основных.

Алкалоиды

Основное действующее вещество этой группы – кофеин. Все знают, что он тонизирует и повышает работоспособность. Но у его есть и отрицательные стороны: кофеин излишне нагружает нервную систему человека и его сердце, негативно воздействует на опорно-двигательный аппарат.

И многие, сравнивая пользу и вред зеленого чая, пришли бы к выводу, что он все-таки опасен, если бы не тот факт, что в составе находится не сам кофеин, а его особая разновидность – теин. Если кофеин присутствует в кофе или шоколаде, то теин можно найти только в чае. И он совсем не опасен для организма. Наоборот, теин обладает лишь положительными свойствами – мягкой стимуляцией умственной и физической деятельности. Поэтому смело пейте зеленый чай, не опасаясь пугающих рассказов о кофеине.

Танины

Описание пользы и вреда зеленого чая было бы неполным без танинов. Они входят в категорию так называемых дубильных веществ, которые представляют собой сложные соединения растительного происхождения. Найти их можно только в соке некоторых растений и плодов.

В соке листьев зеленого чая в большом количестве (в два раза больше, чем в черном чае) содержатся танины, придающие напитку его особенный терпкий вкус. Эти вещества знамениты своим антимикробным действием. Кроме того, они обладают способностью нормализовать состояние кровеносных сосудов и положительно влиять на органы желудочно-кишечного тракта.

Это важно! Но самое интересное действие танинов заключается в том, что они в некоторой степени снижают уровень радиоактивного излучения, связывая и выводя из организма радионуклиды.

Разумеется, это отличная профилактика раковых заболеваний, развивающихся из-за повышенного радиационного фона.

Катехины

Их относят к флавоноидам – растительным веществам, оказывающим влияние на большинство ферментов в организме. Это свойство широко используется в народной и официальной медицине.

Катехины – мощные природные антиоксиданты.Они также определяют такие характеристики, как польза и вред зеленого чая.Но если говорить о негативном влиянии на организм, оно может проявиться, только если вы выпили очень большое количество напитка. А это вряд ли возможно. Поэтому не беспокойтесь.

Катехины положительно влияют на каждую систему организма. Ученые давно говорят о том, что женщины, регулярно употребляющие зеленый чай, дольше остаются молодыми и красивыми. Катехины – защитники вашего сердца, кровеносных сосудов, лучшее средство профилактики сахарного диабета и патологической хрупкости костей – остеопороза.

Именно катехины ускоряют обменные процессы, помогая похудеть. А их антимикробные свойства – отличная помощь медикаментозному лечению даже при таких серьезных заболеваниях, как пневмония или дизентерия.

Витамины

Польза и вред зеленого чая в большой степени определяются и витаминами. Больше всего в составе напитка содержится витамина Р. Это вещество необходимо для нормальной жизнедеятельности человека. Одно из важнейших и известнейших свойств витамина Р – это укрепление кровеносных сосудов, повышение их эластичности и общее улучшение состояния. Но помимо этого витамин:

• обладает противовоспалительным действием, за счет чего часто используется в комплексной терапии при лечении различных заболеваний;
• выступает в качестве средства профилактики раковых заболеваний, как доброкачественных, так и злокачественных;
• повышает иммунные силы организма, помогая ему бороться с микробами, вирусами, грибками и другими зловредными микроорганизмами и инфекциями;
• улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, укрепляя сердце и капилляры;
• нейтрализует свободные радикалы и выводит их из организма.

Зеленый чай – это целая кладовая витаминов. Когда вы обдаете чайный лист горячей водой, большая часть этих полезных веществ высвобождается, и поступает в настой. Именно поэтому категорически не рекомендуется заливать заварку кипятком – температура выше 90°С критична для большинства витаминов, которые просто разрушаются под воздействием кипящей жидкости.

Другие полезные вещества содержащиеся в зеленом чае

В зеленом чае имеются и растительные белки, составляющие до четверти от всех компонентов листочка. Это достаточно большое значение, которое позволяет приравнять питательную ценность зеленого чая к бобовым.

Это важно! Имеются в составе чайного листа и аминокислоты. На сегодняшний день ученые открыли 17 таких кислот. Самая известная из них – глютаминовая кислота. Она положительно влияет на состояние нервной системы человека.

Естественно, присутствуют в составе напитка органические кислоты и минералы. Благодаря им чай считается таким полезным.

Исследование состава зеленого чая все еще продолжается. Авторитетные светила науки утверждают, что внутри чайного листа непрерывно происходят сложные химические процессы. Это способствует тому, что одни вещества трансформируются в другие, неизвестные науке. И это происходит постоянно, даже во время переработки чайных листьев.

Польза зеленого чая

Польза и вред зеленого чая изучались в течение многих лет, в результате чего ученые пришли к выводу, что этот напиток обладает выраженным положительным влиянием на организм. И точно так же думает народная медицина.

Зеленый чай отлично воздействует на все органы пищеварения, в том числе и зубы. Чашка напитка – хороший способ улучшить пищеварение и облегчить работу желудка, печени, кишечника. Некоторые вещества, входящие в состав чайного листа, укрепляют десны, обладают антисептическим воздействием на ротовую полость, улучшают состояние зубов.

Это важно! Если вы устали, найдите 15-20 минут и расслабьтесь с чашечкой зеленого чая. Он придаст сил, снимет усталость и поднимет настроение.

Кроме того, напиток обладает способностью:

• предупреждать появление онкологических заболеваний;
• укреплять ногти и волосы за счет большого содержания цинка;
• выводить лишнюю жидкость из организма благодаря мягкому мочегонному действию;
• способствовать заживлению ранок или царапин;
• действовать совместно с антибиотиками, ускоряя выздоровление приразличного рода инфекционных заболеваниях. Зеленый чай – действенный природный антисептик и иммуностимулятор, поэтому в официальной медицине его часто рекомендуют не только во время болезни, но и в восстановительный период;
• снижать кровяное давление до нормы, поэтому напиток часто пьют при гипертонии;
• укреплять сердечно-сосудистую систему, особенно кровеносные сосуды;
• предупреждать появление камней в органах мочеполовой системы и ЖКТ;
• снимать острое чувство голода, нормализуя уровень сахара в крови;
• выводить из организма радионуклиды, а также нейтрализовать излучение от бытовых приборов, особенно компьютера или телевизора.

Применение зеленого чая в косметологии

Огромное количество лечебных свойств способствовало тому, что листья зеленого чая стали активно использовать в косметологических целях. Крупные фармацевтические предприятия, также как и компании, занимающиеся производством косметики, нередко добавляют экстракты или отдельные компоненты чайного листа в свою продукцию. На прилавках магазинов часто можно встретить элитные крема, лосьоны, биологически-активные добавки с добавлением зеленого чая. И все они отличаются выраженным положительным воздействием.

Знаменитые косметологи и визажисты рекомендуют утром и вечером ополаскивать лицо и зону декольте свежим чаем. Это поможет повысить тонус кожи, насытит ее полезными веществами и сделает здоровее. Некоторые отмечают отличное воздействие на кожу кубиков льда, сделанных из зеленого чая. Ими желательно протирать кожу сразу после пробуждения. Лед с чаем не только отлично тонизирует кожу, но и бодрит весь организм в целом.

Если на коже имеются угри или прыщи – зеленый чай окажет хорошую помощь в борьбе с ними. Поможет он и при усталой коже, нездоровом цвете лица, сухости или излишней жирности.

Возможный вред зеленого чая

Про зеленый чай нельзя сказать, что он обладает большим количеством негативных эффектов. Их не слишком много, и большинство их них возникает, если выпить большое количество напитка. Так чем вреден зеленый чай?

• теофеллин, содержащийся в листьях, повышает температуру тела. У здорового человека это воздействие незначительно, но если напиток будет употреблять больной с высокой температурой, она поднимется еще выше;
• некоторые компоненты, содержащиеся в чае, повышают кислотность желудочного сока. Поэтому напиток может стать причиной ухудшения состояния больных с обострениями заболеваний органов ЖКТ: желудка или двенадцатиперстной кишки;
• пурины, содержащиеся в зеленом чае, при усвоении их организмом образуют мочевину. Это вещество не полезно для организма и плохо выводится. К тому же, оно может вызывать подагру;
• некоторые вещества могут ухудшить состояние больных при панкреатите или заболеваниях печени.

Это важно! Особенно вреден зеленый чай, если он слишком долго хранился. В старой заварке скапливается огромное количество пуринов, не очень полезных для организма.

Нельзя употреблять напиток в больших дозах – это может вызвать тошноту, головокружение или головные боли.

Кофеин в зеленом чае

Бытует мнение, что в зеленом чае содержится большое количество кофеина, и из-за этого он скорее вреден, чем полезен. Так ли это на самом деле, и сколько кофеина содержится в напитке?

На этот вопрос ученые дают однозначный ответ: в зеленом чае содержится не кофеин в чистом виде, а его полезный подвид – теин. И если кофеин воздействует на организм более жестко, вызывая возбуждение нервной системы, то теин мягко стимулирует ее, не нанося вреда.

Полезный кофеин в зеленом чае содержится в большем количестве, чем в черном. В одной чашке его может находиться до 85 гр. Максимальная доза кофеина в сутки составляет около 1 гр в день. Поэтому вполне безопасное количество зеленого чая – 10-12 чашек в сутки. Разумеется, мало кто сможет выпить столько чая, поэтому 5-6 чаепитий в день не только не навредят, но и принесут пользу.

Польза и вред зеленого чая для женщин

Как воздействует на организм женщины зеленый чай, так любимый ими? Чаще всего это средство применяют в целях снижения веса. И это очень эффективно, особенно если режим питания правильный.

Многие женщины пользуются косметическими средствами с добавлением экстракта зеленого чая, отмечая его выраженное положительное действие. Да и в целом напиток оздоровляет организм.

Но может ли зеленый чай быть вреден для женщин? Разумеется. Некоторые компоненты, входящие в состав чайного листа, разрушают фолиевую кислоту – одно из самых важных веществ для женского организма. Именно поэтому напиток категорически запрещен тем, кто планирует зачатие или уже вынашивает ребенка, ведь фолиевая кислота – фундамент для формирования нервной трубки плода, то есть мозга и нервной системы. Да и кофеин, даже полезный, не очень нужен плоду.

С осторожностью следует пить зеленый чай и при менструациях. В этот период женский организм может вести себя непредсказуемо, поэтому желательно ограничить употребление напитка до 1 чашки в день или вовсе исключить.

Польза и вред зеленого чая для мужчин

Польза и вред зеленого чая в достаточной степени изучены, чтобы с точностью указать, какое именно влияние оказывает этот напиток на мужской организм.Бытует мнение, что зеленый напиток очень плохо влияет на мужчин, точнее – на их потенцию. Однако это утверждение является всего лишь мифом.

Чем хорош зеленый чай для мужчин

Многие мужчины, особенно с возрастом, начинают сталкиваться со снижением потенции. Однако это неприятное явление можно предотвратить. И как раз в качестве хорошего средства профилактики выступает зеленый чай.

Нарушения потенции могут происходить при наличии проблем с одной из мышц, которая расположена непосредственно внутри полового органа мужчины. Она представляет собой клапан, который блокирует отток крови, наполняющей пещеристые тела. Разумеется, физическая тренировка этой мышцы невозможна, но чтобы она нормально работала, в организме должно хватать цинка. Этот микроэлемент влияет и на уровень выработки тестостерона. А найти его можно не только в морепродуктах, мясе и шоколаде, но и в зеленом чае.

Не слишком полезный образ жизни многих мужчин также доставляет им проблем. Подавляющая часть сильной половины человечества обожает расслабиться за компьютером или лежа на диване перед телевизором. Это исконно мужское увлечение часто оборачивается проблемами с потенцией, так как происходит застой крови, накапливаются шлаки и токсины. Кроме того, нередко начинает болеть голова. От всех этих напастей есть хорошее средство – зеленый чай. Если употреблять его с молоком он очистит организм, насытит его полезными веществами, снимет стресс. Поэтому польза для мужчины неоспорима.

Чем напиток может навредить мужчине

Но не все так радужно. Есть и отрицательные стороны, которые обычно проявляются, если мужчина употребляет зеленого чая слишком много.

Не стоит злоупотреблять напитком тем представителям сильного пола, у которых постоянно понижено давление – некоторые компоненты зеленого чая еще более снизят его. Язва – распространенное заболевание многих мужчин. При ее обострении, а также если кислотность желудка повышена, рекомендуется выпивать не больше одной чашки чая в день. Желательно ограничить употребление зеленого чая, если мужчина страдает бессонницей. И ни в коем случае представителям мужского пола нельзя пить чай с мятой – это растение негативно влияет на потенцию.

Польза и вред зеленого чая для детей

У многих родителей возникает вопрос: «А можно ли детям пить зеленый чай?». Этот напиток известен своими тонизирующими свойствами. Но как это скажется на хрупкой детской нервной системе?

Категорически запрещен этот напиток для грудных деток и ребятишек до трех лет. У них и без того достаточно энергии и сил. А зеленый чай сделает их нервными и капризными. Кроме того, некоторые компоненты напитка снижают аппетит. Но это свойство никак нельзя назвать полезным в отношении детского организма, которому нужно усиленно питаться.

Можно попробовать давать чай детям в возрасте от десяти лет. Начинать нужно с чайной ложечки, но общее количество напитка в рационе не должно превышать 23-30 мл. Выпивать целую чашку чая ребенок сможет только в подростковом возрасте. Учтите, что у некоторых ребятишек могут возникнуть аллергические реакции, поэтому за состоянием вашего сына или дочери нужно внимательно наблюдать.

Это важно! Не стоит поить ребенка зеленым чаем вечером. Это может привести к ночным кошмарам, бессоннице, тревожности. Угощайте его напитком только в первой половине дня.

Чтобы снизить возможное негативное действие зеленого чая, можно добавить в чашку немного молока. В нем содержится кальций, фтор и фосфор, так необходимые детскому организму.

Трудно найти другой такой же часто употребляемый напиток, как зеленый чай, польза и вред которого хорошо изучены. Большинство светил науки уверены, что негативное воздействие напитка может быть минимальным или отсутствовать вовсе, если соблюдать определенные нормы его употребления. Поэтому пейте не больше 5-6 чашек чая в день и будьте здоровы!