Травяной чай – это не только вкусный ароматный напиток, но и целебное питье. При грамотном подборе трав и правильной дозировке можно добиться практически любого желаемого эффекта. При этом действует такой чай очень мягко, не нанося вреда организму. Это ценный растительный дар от самой природы, которая помогает поправить свое здоровье, укрепить иммунитет, повысить энергичность или снять стресс.
О травяном чае
По мнению некоторых, травяной чай – это безвредная вкусная горячая или теплая вода с добавлением травок. Но на самом деле – это отвар или настой лекарственных трав. Соответственно, и отнестись к нему стоит как к таблеткам или другим лекарствам – приниматьне выше допустимой дозировки, соблюдать рекомендованные пропорции, а также учитывать противопоказания к применению.
Можно выделить несколько видов травяного чая:
- напиток на основе обычного черного или зеленого чая. Обычно это смесь любой разновидности чая с одним видом травы, реже – с несколькими. Из этой группы наиболее распространен любимый многими чай с мятой и мелиссой. Именно эти напитки чаще всего предназначены на каждый день, поскольку действие их не такое сильное, как у остальных типов;
- моночай. Это напиток, в составе которого присутствует только один вид растения. Очень популярен чай с ромашкой и липовым цветом;
- сбор трав. Эта группа включает в себя отвары и настои из 2 и более растений. Обычно такие сборы называют одним общим словом, обозначающим его воздействие на организм: желудочный, успокоительный, почечный и т.д.
Что нужно учесть при выборе и покупке готового травяного чая
Обычно подразумевается, что все покупаемые чаи из лекарственных растений натуральные. Но это далеко не всегда соответствует действительности. К примеру, никак нельзя назвать натуральными чаи в пакетиках или с посторонними добавками. Поэтому перед тем, как купить понравившуюся упаковку с чаем, желательно учесть несколько рекомендаций:
- в продаже имеются такие чаи, в которых, помимо травяных сборов, входят еще и различные ароматизаторы: «клубничный», «лимонный» и т.д. Обычно перед этими словами даже присутствует фраза «идентичный натуральному». Но это вовсе не означает, что такое вещество создано природой. Ароматизаторы не приносят никакой пользы организму, в некоторых случаях даже нанося вред. Поэтому если целью употребления травяного чая является укрепление здоровья, от таких напитков лучше отказаться;
- важную роль играет и место, где производят чай. На упаковке не всегда указана область, где росло растение. Но если есть такая возможность, лучше отдать предпочтение травам, росшим в экологически чистых регионах;
- стоит обратить внимание и на срок годности. Обычно травяные чаи хранятся от 1 года до 2 лет. Разновидность чая при этом большой роли не играет. Поскольку травы практически всегда собирают в теплые месяцы, можно наткнуться как на сбор этого года, так и прошлого. Хоть прошлогодние травы и не нанесут вреда, но свежий сбор все же будет полезнее.
Это важно! Если чай просрочен, в нем могут начать расти и размножаться грибки. Они не только могут спровоцировать аллергию, но и вызвать отравление. Кроме того, напиток будет отличаться отвратительным запахом и вкусом – никакого удовольствия от такого травяного чая получить не удастся.
Чем полезен травяной чай
Какую пользу и вред может принести чай из трав? Об этом должен знать любой, кто собирается порадовать себя этим бесценным даром природы.
Целебные свойства напитка объясняются веществами, входящими в него:
- флавоноиды. Скапливаются обычно в листьях и цветках растений. Несмотря на то, что их воздействие еще до конца не изучено, достоверно определено, что вещества очищают организм от вредных солей тяжелых металлов. Кроме того, это хорошее средство против воспалений, вирусов, раковых опухолей. Флавоноиды способствуют улучшению состояния сердца и сосудов, помогают заживить раны, снимают спазмы;
- дубильные вещества. Люди научились использовать тот факт, что эти вещества убивают различные болезнетворные и губительные для растений микроорганизмы. Поэтому растения эффективно применяют при различного рода воспалительных процессах. Дубильные вещества хорошо очищают организм, а также продлевают молодость и укрепляют здоровье.
Чаи и отвары из трав применялись еще в очень давние времена, когда не существовало лекарств и таблеток. Разные виды растений наделяют напиток уникальными свойствами: повышением сопротивляемости к вирусам и микробам, укреплением иммунитета, уменьшением воспалений, тонизирующими и придающими бодрости и т.д.
С помощью травяного чая хорошо проводить сезонную профилактику простудных заболеваний – он богат витаминами, полезен для иммунитета, и поможет еще на начальной стадии болезни справиться с ней. Для улучшения вкуса можно добавлять в напиток кусочки ягод или фруктов – это дополнительно насытит его полезными веществами.
Почему чай из трав может быть опасен
Обычно травяной чай не наносит никакого вреда организму, однако бывают такие случаи, когда он угрожает здоровью.
Аллергические реакции на травяной чай
Почти все виды растений могут вызвать аллергические реакции. Поэтому перед тем, как купить упаковку с травами, стоит убедиться, что у вас нет аллергии на них. Если такой чай вы раньше не употребляли, желательно провести небольшой тест. Первый день пить только половину от всего количества напитка.
Это важно! В большинстве случаев аллергия выражается в сухости кожи или зуде. Иногда может появиться сыпь. Самой тяжелой степенью аллергической реакции является отек Квинке или токсический шок. Такие виды осложнений обычно проявляются у тех, кто в прошлом перенес подобные реакции.
Возникшая на травяной чай аллергия, даже с самыми незначительными проявлениями, – это веский довод немедленно прекратить его прием и обратиться к врачу. После подобного происшествия придется учесть, что этот вид растений вам запрещен.
Кому нельзя принимать травяной чай
Сам по себе черный или зеленый чай тоже можно назвать травяным. И у него тоже имеются свои противопоказания, к примеру, повышенное давление, частые запоры или бессонница. Но к чаю с добавлением трав стоит отнестись еще осторожней:
- некоторые растения оказывают слишком сильное воздействие, поэтому часто их рекомендуют принимать только после врачебной консультации. Среди них полынь, валериана, хмель и т.д.;
- девушкам в положении нельзя употреблять отвары из крапивы, мяты, чабреца;
- тем, у кого болят почки, противопоказаны листья березы и чабрец;
- многие виды трав запрещены при повышенном давлении, острых воспалениях желудка, двенадцатиперстной кишки, почечных заболеваниях.
Инструкция по заварке травяного чая
Правильно заваривать чай из трав еще нужно уметь. Иначе полезные вещества не перейдут в воду в достаточной мере, или его аромат и вкус получатся не такими насыщенными.
Рекомендации для приготовления вкусного ароматного напитка:
- вода должна быть очищенной, не содержать никаких примесей;
- для заварки идеально подойдет керамическая, фарфоровая или стеклянная посуда. Чайничек сначала прогревают при помощи кипятка, а только потом кладут траву;
- нельзя заваривать растения кипятком, пусть вода немного остынет;
- обычно для того, чтобы чай достаточно настоялся, хватит 5-7 минут;
- при желании можно смешивать свежие травы и засушенные.
Сам процесс заварки несложен. Все сырье, если оно свежее, нужно мелко порезать и уложить в заварочный чайник. Залить горячей водой, но не кипятком. Чайничек накрыть полотенцем и настоять в течение получаса. На 500 мл воды понадобится 20 гр растений.
Какие виды травяного чая могут помочь избавиться от лишнего веса
Травяной чай часто применяют и для похудения. Обычно растения имеют несколько разных свойств, позволяющих снизить вес:
- помогают уменьшить аппетит льняное семя, корень алтея, дягиль и т.д. Действие основано на разбухании этих растений в желудке, в результате чего возникает ощущение сытости;
- мочегонные свойства имеют брусника, барбарис, лопух и другие. Они избавляют организм от лишней воды и отеков – это тоже снижает вес;
- слабительным действием обладают ромашка, тмин, тысячелистник. Они очень хорошо помогают очистить кишечник, избавляя от токсинов.
Рецепт травяного чая для похудения с ежевикой
Эффективен напиток, куда входят 4 ст. л. листьев ежевики, 1 ст. л. мать-и-мачехи и аналогичное количество листьев березы. Смесь растений нужно настоять в течение 10-15 минут, и пить по одной чашечке утром и в обед.
Рецепт травяного чая для похудения с рябиной
Для приготовления этого напитка понадобятся рябина и крапива, взятые в пропорциях 7:3. На эту смесь трав хватит 500 мл кипятка, а настаивается все это в течение 3-4 часов. Принимать чай достаточно трижды в день.
Разрешен ли травяной чай женщинам «в положении»
Некоторые травы можно употреблять и при беременности, поэтому будущие мамы тоже могут насладиться чудесным ароматом и вкусом. Беременным женщинам разрешены чаи:
- с липовым цветом. Особенно такой напиток пригодится, если девушка простыла. К тому же, он отлично снимает стресс и расслабляет;
- с ромашкой. Это хороший успокаивающий травяной чай, но его нужно пить очень осторожно и в малых количествах;
- почечный. Его часто советуют врачи, если во время беременности у женщины наблюдаются проблемы с почками. Но без консультации доктора его принимать не следует.
Отличное средство оздоровления: травяной чай до и после бани
Напиток с травамикак нельзя лучше подойдет для бани. Можно принимать его до посещения парилки, а можно наслаждаться чаем уже после бани – восстанавливая испарившуюся из организма жидкость. В это время травы особенно благотворно влияют на организм.
До посещения бани рекомендуется чай с жасмином, земляникой, лавандой. В самой бане отлично подойдет потогонный напиток с липовым цветом или малиной. Около трети такого напитка пьют до бани, остальное – после выхода из парилки.
Для снижения стресса и нервного напряжения после бани можно пить напитки с мелиссой, ромашкой или мятой – эти травы известны своим успокаивающим эффектом.
Лучшие рецепты травяного чая
Чай с травами может быть не только полезным, но и очень вкусным. Попробуйте несколько рецептов такого напитка – любой из них непременно оценит каждый любитель чая.
Чай с листьями земляники
Этот рецепт известен очень давно, и отличается незабываемым вкусом. Для его приготовления понадобится 5 гр сухого сырья и 200 мл горячей воды. Еще более вкусным напиток станет, если добавить 5 гр земляничных ягод. Настаивать чай долго не стоит, достаточно 4-5 минут. Очень часто его заваривают в термосе.
Чай с липовым цветом
Такой напиток получается очень ароматным, с ярко-выраженным медовым запахом. Лучше брать засушенные цветы – они имеют более сильный аромат и приобретают сладковатый привкус. Для заварки понадобится 20 гр цветов и 400 мл кипятка. Все настаивается в течение 5 минут и с удовольствием пьется. Для улучшения вкуса можно добавить мед.
Чай с рябиной
Настой отлично тонизирует и утоляет жажду в жаркое время года. Обычно используются сухие ягоды. Для приготовления одной порции чая нужно 10 гр ягод и столько же плодов шиповника залить 1 литром горячей воды. Смесь нужно довести до кипения, настоять в течение 40 минут, процедить. Обычно в такой чай добавляют мед или сахар.
Заваривая очередную чашку напитка, стоит помнить, что травяной чай – это не просто витаминизированная вкусная жидкость. Любые растения – это лекарство, которое нужно принимать с умом, не превышая допустимой дозы. Поэтому все должно быть в меру.
