Содержание
- 1 Яблочный чай — что это? В чем польза?
- 2 Способы приготовления
- 2.1 Яблочный чай с соком
- 2.2 Яблочный чай с лаймом и корицей
- 2.3 Способ №3
- 2.4 Чай с яблоками родом из Турции
- 2.5 Напиток с тимьяном
Яблоки по нраву взрослым и детям. А еще из них можно приготовить яблочный чай, необычайно популярный в Турции. Кроме классного вкуса, потрясающего запаха этот фрукт передает напитку все целебные для организма человека свойства. Ведь не зря говорят, что всего одно яблочко в день способно заменить доктора.
Яблочный чай — что это? В чем польза?
Чай с яблоками не имеет ничего общего с компотом. При приготовлении используется особенный рецепт (и не один). В него добавляются, кроме листьев камелии и фрукта, различные специи, что делает настой не только вкуснее, но и полезнее. Вкус меняется в зависимости от сорта фрукта — он может быть сладким, и с кислинкой.
В чем польза напитка? В нем содержится уйма антиоксидантов (например, ценнейший кверцетин), аминокислот, витаминов, минералов. Яблочный чай — источник здоровья. Он защищает от сердечно-сосудистых, простудных и других заболеваний. Плюс к этому его можно смело использовать в терапии и профилактике анемии, для укрепления иммунитета. Также он активно борется с отеками, активизирует метаболизм.
Как приготовить чай с яблоком, чтобы получить от него максимум вкуса и пользы? Просто нужно следовать рецептам.
Способы приготовления
Рецептов очень много. Рассмотрим самые вкусные и интересные:
Яблочный чай с соком
Для него нужны:
- 0,5 л. яблочного сока;
- корица — 2 палочки;
- 3 мал. ложки чая (черного);
- гвоздика — 5 штучек;
- сахар.
В пол-литра воды 90 °C положить заварку, корицу, гвоздику, выдержать до 7 минут. После этого влить в смесь сок (только его нужно сначала подогреть). Сахар или мед — по вкусу.
Яблочный чай с лаймом и корицей
Заранее подготовить:
- 2 мал. ложки зеленого чая;
- 1 — корицы (порошок);
- одно яблоко зеленое;
- 2 мал. ложки сока из лайма;
- мед.
В кипящую воду (0,5л.) положить корицу, настоять. Затем смесь перелить в другую посуду так, чтобы порошок остался на дне первой емкости. Теперь жидкость надо подогреть до 80 °C и ею залить листья чая. После нарезать фрукт кубиками, залить получившимся коричным настоем. Выдержать 7 минут, присоединить к общей массе лайм и мед. Последний взять по вкусу, лучше 2 маленькие ложечки. Все смешать, остудить в холодильнике и пить, наслаждаясь.
Читайте также: Дубильные вещества в чае что это такое
Способ №3
Нужны следующие ингредиенты:
- желтое яблочко;
- 2 мал. ложечки зеленого чая;
- сахар — 6 мал. ложек.
Яблоко нарезать мелкими треугольниками. Взять три чашки, поместить в каждую по несколько фруктовых пластинок и по 2 ложечки сахара. Отдельно приготовить по всем правилам зеленый чай. Залить напитком яблоки, прикрыть посуду чем-нибудь для настаивания (5 минут).
Чай с яблоками родом из Турции
Готовят из яблок, которые предварительно завяливаются или сушатся. Еще необходимы такие компоненты:
- корица;
- мята (сушеная);
- горошки черного перца.
Это основной состав. А дополнительные ингредиенты зависят от предпочтений: цитрусовая цедра, каркаде, имбирь, мед (сахар), гвоздичка, шиповниковые ягоды.
Готовится напиток так: все перемешивается, заваривается кипятком, настаивается в закрытом виде 10 минут. А лучше так:
- Корицу, горошки перца и гвоздику залить и вскипятить. Как только смесь закипела нужно снизить интенсивность огня, добавить немного вяленых или сушеных яблочек, имбирь и цедру. Прикрыть крышкой, продолжать варку еще 6 минут. Отставить с плиты, положить мяту и еще выдержать четверть часа.
Перед тем как подавать, чай следует процедить и в чашки добавить по 1 кусочку яблока. Сахар или мед класть по вкусу в готовый настой.
Напиток с тимьяном
Надо подготовить:
- антоновку — 1 шт.;
- мал. ложку сахара коричневого;
- немножко корицы (порошок);
- тимьян — 2 ветки;
- 3 мал. ложки черного чая.
В прогретый заварник положить тимьян вместе с листьями камелии и заварить. Добавить тонко нашинкованную антоновку, корицу и сахар. Настаивать смесь 10 минут. Перед тем как пить — процедить. Такой напиток спасет от простуды, витамины поднимут сопротивляемость организма на высокий уровень, непосредственно тимьян — устранит болезненность в горле и кашель.
Существует еще очень много рецептов. Каждый может выбрать для себя яблочный чай по своему вкусу.